把文明“端”上桌 端午小长假青岛文明餐桌成新风尚

　　端午小长假，青岛市民游客出行热情高涨。在不少人的出行日程表里，除了逛景区，打卡一家心仪已久的美食餐厅，也是其中尤为重要的一项。

　　餐桌文明是社会文明的重要组成部分，文明健康用餐，既是尊重他人，也是保护自己，更是对社会的一份责任。端午小长假，岛城餐饮行业积极践行文明餐桌行动，掀起了文明用餐、厉行节约的新风尚。

在金茂湾一家面馆里，6岁的刘彦均把一碗面吃得精光。于滈 摄

　　“分餐分食”让顾客更安心

　　据悉，为进一步巩固疫情防控成果，提升市民文明健康素养，倡导文明健康绿色环保的生活方式，树立良好饮食风尚，节前，市文明办发布了《青岛市文明就餐健康指南》，对使用“公筷公勺”、大力普及“分餐分食”、合理膳食“光盘行动”、文明就餐“拒食野味”等文明用餐方式进行倡导。

　　凭借优越的地理位置和绝美的自然风景，八大关·太平角景区一直备受市民和游客欢迎，小长假宜人的天气，吸引了不少人走出家门，拥抱自然。

　　“文明用餐关乎每一个人的健康，为了保障游客的用餐安全，目前我们所服务区域内的所有餐饮店铺，均已开展了公筷公勺的使用以及分餐分食的普及。”青岛太平湾万博文化传媒中心总经理王开生告诉记者。

　　“如今，大家文明用餐、安全用餐的意识都有了很大提升，因此我们也尽最大努力，保障顾客吃的安全、吃的放心。”青岛中科城发文旅餐饮管理有限公司副总经理白静在接受记者采访时表示，目前他们在太平角区域共运营三家餐饮店铺，正式复工后，一直坚持按位供餐，部分炒菜无法实现分盘处理，也会放置公筷和公勺。

　　“对于餐饮服务方来说，确实从食材分解、收台服务到洗完等环节工作量都会有所增加，但是从顾客角度来说，分餐分食不仅更加安全，也会在一定程度上缓解大家用餐浪费的现象，总的来说更加文明了，因此我们也会一直坚持下去。”白静告诉记者，“文明用餐是一种趋势，需要时间来养成，但我相信在社会的引导和大家的配合下，一定会越来越好。”

　　餐桌文明从个体做起 

　　目前，岛城各区市也都在努力践行“文明餐桌”。市北区文明办工作人员介绍，端午小长假期间，市北区文明办、市北区文旅局、市北区教体局等单位，按照全市统一部署，组织开展了文明旅游、文明餐桌活动。“各单位紧密结合正在开展的邻居节、‘我们的节日·端午’等主题活动和创建全国文明城市系列文明创建活动，以党建引领促进社会治理，将新时代文明实践志愿服务压实网格一线，在辖区宾馆饭店、景区景点等设置‘文明餐桌’等提示牌，推动文明旅游、文明餐桌理念入脑入心。”

台东夜市“不丢垃圾 彰显文明”的宣传语十分醒目。于滈 摄

　　此外，记者在走访时也发现，在万象城、凯德MALL、金茂湾等商业综合体，甚至台东夜市等餐饮店铺内，都张贴着“文明餐桌”“光盘行动”“请使用公勺公筷”“不丢垃圾 彰显文明”等标语。在金茂湾一家面馆里，6岁的刘彦均和母亲刚用完餐，小彦均的汤碗里面条被吃得精光。“我要争做光盘小达人。”小彦均告诉记者。刘彦均妈妈告诉记者，现在全市都在开展文明餐桌行动，因此作为家长我们也会通过不同方式对小朋友们进行引导，“一开始可能是出于新奇，但慢慢就成了习惯。现在孩子既不挑食也不剩饭，有时候还会监督我们大人们不要浪费粮食，可以说用实际行动给我们家长带了个好头。”（青岛日报/青岛观/青报网 记者 杨琪琪）